泰式辣碎炒肉

材料

牛肉豬肉,大量的九重塔,紅葱头油葱酥辣椒大蒜,一小段芹菜,一大個熟透去皮去籽西紅柿,一塊老豆腐

做法

1、把材料統統切碎。

2、
制作調味料:紅咖哩、魚露、酒、糖、胡椒粉和少許的醬油膏搅匀。喜欢口味重的可以再加些虾膏或馬來盞。

3、碎肉先下鍋炒散,再下其他材料稀里花啦一陣翻炒就好了。我倒是喜欢在鍋里多炒炒,中途加点水或高湯也無妨,最好是等西紅柿都炒化看不見,那就大功告成了!

4、最後再擠上一些青檸汁即可。

(创建于2014-12-31)

关键词

炒肉  泰式辣碎炒肉  泰式    
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