烈焰比翼翅

材料

配菜(中级) 时间 30-45分钟

主料

主料: 鸡全翅2个(约250克) (双数即可)

白兰地(或普通白酒)适量 调味料A:

低筋面粉30克 盐1/2小勺

黑胡椒粉1/2小勺 调味料B:

清水100ML 蒜茸香辣酱1大勺

辣椒粉1小勺 黑胡椒粉1小勺

糖1大勺 盐1/2小勺

烘焙: 第一次烘焙

烤箱中层180度 25分钟

第二次烘焙: 烤箱中层200度

5-8

做法

难度 (中级) 时间 30-45分钟

主料

主料

黑胡椒粉1/2小勺 调味料B

清水100ML 蒜茸香辣酱1大勺

辣椒粉1小勺 黑胡椒粉1小勺

糖1大勺 盐1/2小勺

烘焙: 第一次烘焙

烤箱中层180度 25分钟

第二次烘焙: 烤箱中层200度

5-8分钟

1把调味料A准备好,并混合均匀。

2把鸡翅清洗干净,用牙签在鸡翅上扎一些小孔以方便入味。然后均匀刷上白兰地。

3刷好白兰地的鸡翅,放在混合好的调味料A里,让它表面均匀沾上薄薄的一层调味料A。

4把鸡翅排在烤盘上,放入预热好180度的烤箱,烤25分钟左右。

5把调味料B全部放进锅里,用中火煮开。然后放进第4步烤好的鸡翅,翻动几下,让鸡翅浸泡在调味料B里。盖上锅盖,用中火煮2分钟。

6煮过的鸡翅放在烤盘上,再次放进烤箱,200度烤5-8分钟即可

(创建于2013-06-28)

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烈焰比翼翅    
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