糖醋辣油黄瓜

材料

黄瓜,糖,盐,米醋,葱,姜,干辣椒丝花椒,大料瓣,油

做法

1.在一个容器里按自己的口味放好糖和盐然后放上醋(好看可以放白醋但我喜欢好吃的,所以我放的是米醋)

2.把洗干净的黄瓜切成蓑衣的样子,所谓蓑衣就是把黄瓜的一面切成不断的斜刀,然后再用同样的办法切黄瓜的另一面(如果掌握不好切的分寸,可以在前面放上一跟筷子,这样黄瓜就不会断了)

3.把切好的黄瓜放在刚才调好的汤里待用

4.切葱、姜、干辣椒丝(为了更辣我放了些辣椒面,要是想好看应该不放的)放上几粒花椒和一个大料瓣,然后烧热油往上一浇

5.把烧好的这个辣油放在刚才的黄瓜上就可以了

6.为了让黄瓜更好的进味,我们把它密封好放在冰箱里,过一段时间再吃(一般我是一夜)那感觉真是太爽了,有机会大家可以去试一试

(创建于2013-10-08)

关键词

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