和儿子一起烤的饼干

材料

用料:低筋面粉110g,黄油50g,鸡蛋50g,细砂糖40g,盐1/4tps。

做法

烤箱中层上下火190度预热。

1。黄油室温软化后,加糖,盐,用打蛋器打到均匀顺滑(不需打发)。

2。鸡蛋液分三次打入黄油里,并用打蛋器搅打均匀。每次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。

3。筛入低筋面粉,揉成光滑面团即可,不要揉太久。

4。把面团放在案板上擀成厚约0.3cm的面片(我做出来的估摸着有0.6cm了,也没大关系,好吃就行啊),用模具刻出各种形状的面片。

5。把切好的面片摆在烤盘里,如果觉得不好拿,可用橡皮刮刀(没有就用锅铲好了)送入预热好的烤箱里,15~20分钟。

(创建于2014-04-26)

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和儿子一起烤的饼干    
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