咖哩牛肉

材料

牛腱八角花椒姜片,葱段,泰国黄咖喱孜然粉,洋葱,日本咖喱块

做法

1、牛腱洗净切大块,汆过开水,放进高压锅;

2、高压锅放水、八角、花椒、姜片、葱段,压30分种,自然减压后,捞出牛肉, 牛肉汤留用;

3、炒锅热油,炒香泰国黄咖哩粉、籽然粉,加入洋葱碎、蒜末炒香;

4、加牛肉翻炒,加入红皮土豆块,倒入牛肉汤,烧滚后改中小火,盖锅焖5分钟;

5、加入番茄块再焖5分种,放入切碎的日本咖哩块半合,加点盐和胡椒调味拌匀就好了。

(创建于2013-10-04)

关键词

咖哩牛  咖哩牛肉  咖哩  
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