牛腱一个,盐、老抽、生抽、水、糖、麻油、蒜茸、葱花、老干妈辣酱
1、牛腱一个,用卤味包加盐、老抽、生抽、水、糖卤熟。
2、凉后切薄片。
3、用生抽、麻油、蒜茸、葱花、老干妈辣酱做成调味汁,淋在切好的卤牛腱上。
香香辣辣,送饭下酒一流。