麻辣红油鸡腿

材料

材料:鸡腿

做法

1、锅里烧开水,把鸡腿放进去煮熟,取出立刻泡在冰水里凉透。

切块。

2、锅里放油,放入花椒粒炒香,留油,拿掉花椒粒。

3、扔掉花椒粒后,放入干辣椒碎和蒜茸,稍炸,熄火。再放入生抽、几滴白醋和一点白糖、麻油、红辣椒油做成调味汁。

4、把调味汁淋在鸡块上

(创建于2013-09-21)

关键词

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红油的做法
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