豉蒜粉丝蒸带子

材料

1:大带子350克,新鲜冰冻都行,冲洗干净沥水备用;

2:粉丝一小包(37.5克);

3:橄榄油或其他素油1.5大匙,原味豆豉1大匙斩蓉,蒜瓣7粒去皮洗净斩蓉;

4:水3大匙,白胡椒1/6茶匙,万字牌生抽酱油1大1匙,糖1/4茶匙;

5:葱花1大匙。

做法

1、粉丝一小包开水泡发沥水后,放到一浅盘子里,然后将带子放在上面。

2、不粘锅,置炉上开大中火,放入3料里油,油热后放入豆豉和一半的蒜蓉炒香至蒜蓉微黄,关火。

3、然后放入剩余3料和所有4料拌匀成汁,将豉蒜汁均匀倒在带子粉丝上,入水已滚的蒸锅里,大火蒸6分钟,然后撒上葱花就可上桌啦。

(创建于2014-01-27)

关键词

粉丝蒸带子  豉蒜粉丝蒸带子  带子  蒜粉  
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