呛 醉蟹

材料

高粱酒,盐,葱姜

做法

1、活蟹买来清理斩块(我比较懒,就对半切),切口蘸盐,用盐封口。

2、用高粱酒全面喷洒,静置2-3小时。

3、同时准备腌卤,葱姜盐加水烧开10分钟,关火至凉,卤水要很咸。如果好辣的话,腌卤中可以加入辣椒,我没加。

4、然后把蟹块入腌卤中,放冰箱24-48小时就可以吃了。

(创建于2015-01-26)

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呛 醉蟹      
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醉蟹的做法

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