酥炸秋葵
材料
主料：20根或大约300克的秋葵
粉浆：
3 tbsp 鹰嘴豆粉
1 tbsp 粘米粉
1 tsp 芝麻 （Optional）
1/2 tsp 辣椒粉
1/4 tsp 姜黄粉
1/4 tsp 泡打粉 （Optional）
1/2 tsp 食盐
1 tsp 食油
3-5 tbsp 水
做法
1、把秋葵洗干净沥干水，切去头，垂直划开成四份。
2、把粉浆所有的材料混合，摆一边十分钟，可以根据浓稠度适当调整水份。
3、锅里热上两寸油，秋葵拖上粉浆，中火炸成金黄色，沥干油。就好了。
（创建于2014-04-04）
