咸肉冬瓜汤

材料

咸肉(我是自己盐的)，冬瓜，葱段，料酒，配料（毛豆仁， 虾米， 虾皮， 扁尖）

做法

1、咸肉切成连皮连肥的片， 冬瓜切块. 烧一锅水， 放入咸肉， 倒少许料酒。

2、待水开后， 用勺瓢去污水和沫， 放入冬瓜和配料， 扔几段葱段， 可边尝咸淡边放盐，待冬瓜煮熟后即可出锅。

小诀窍

如果放扁尖的话， 要尝尝汤的味道再决定是否需要放盐， 基本上不会再要放盐了。

（创建于2013-09-12）

关键词

咸肉冬瓜汤  冬瓜  
好喝
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咸肉的做法
冬瓜汤的做法

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