山楂糕

材料

山楂1000克,琼脂3克,冷水3升

做法

1.将九成熟的山楂洗净、去核

2.把琼脂放入碗内,用开水浸泡2小时,备用。

3.将山楂、浸软的琼脂和冷水一同放入锅内,置于大火上煮至山楂烂、琼脂溶化

4.用捣臼将山楂捣成糊状,去籽,加入白糖,搅拌均匀,用小火煮20~30分钟即可离火。

5.将煮好的山楂糊趁热倒入3~4厘米厚的盘中,晾凉后即成山楂糕。

6.放心大胆的品尝吧!!

(创建于2014-03-20)

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山楂糕的做法
山楂的吃法

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