泰式蒜蓉蒸鱼

材料

【主料】:

400-500克三文鱼鲭鱼鲳鱼也可以)

8-10瓣蒜瓣 (剁碎)

4-5 根朝天椒 (如果不能吃一小段红椒,一根朝天椒代替)(剁碎)

【调味料】:

2 tbsp 酸柑汁 (或柠檬/青柠汁代替也可)

1 tbsp 红糖

1 tbsp 食油

1/2 tsp 鱼露/酱油

1/2 tsp 盐

几滴麻油/香油

做法

1、把鱼清理干净,滴干水。

2、把蒜和辣椒剁碎,酸柑挤出汁。如果用冷冻的酸柑汁,先解冻,量出两大匙。

3、把所有的调味料和蒜蓉辣椒碎混合。

4、再均匀地倒在鱼块上。

5、滚水入蒸锅,大火蒸8分钟就好啦!鲜甜开胃,特别好吃!

(创建于2014-12-31)

关键词

泰式蒜蓉蒸鱼  蒜蓉  泰式  
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蒸鱼的做法

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