黄瓜木耳煎鸡蛋

材料

2只

黄瓜1条

辣椒1只(这种辣椒很哦,不想多放)

水发木耳约半碗。

做法

一、木耳水发好,洗净切成丝,黄瓜刮去囊切薄片,辣椒去囊切丝,鸡蛋打散,加少1/6茶匙盐和少许胡椒面,用叉子打均匀;

二、起锅加几滴油,放木耳,炒干水,洒少许胡椒面,点入精盐,稍炒下,放在蛋液中;

三、再倒入黄瓜和辣椒丝下锅,炒好后也放入蛋液中(不要放盐,放盐会出水);

四、然后把蛋液搅拌均匀;

五、另起平底锅,放2汤匙左右菜油,倒入蛋液,尽量把蛋液和里面的材料铺均匀,慢火煎;

六、煎好一面后用宽点的铲子整块翻过来煎,煎至金黄色,起锅,切块,

(创建于2013-08-19)

关键词

黄瓜木耳煎鸡蛋  鸡蛋  木耳  
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