扁豆汤

材料

2罐鸡汤, chicken stock

½ LB 扁豆, green lentils,洗净沥干

2 TB橄榄油, olive oil

熏火鸡翅膀

2 胡萝卜, carrot, 切碎

1洋葱, onion, 切碎

1 支百里香, Thyme

3 香叶, Bay leaves

1 TB 蒜, garlic, 切碎

1 tsp 孜然, ground cumin

½ tsp 辣椒粉, cayenne pepper(不吃的就免了)

1 tsp 芫茜籽粉, coriander powder

½ tsp黄姜粉, turmeric powder

盐,胡椒

1/4 cup 欧芹碎, fresh chopped parsley

做法

1、熏火鸡翅膀,皮肉切下来,再切碎,骨头熬汤;

2、橄榄油炒软;

3、洋葱、胡萝卜、蒜加火鸡骨头、皮,加鸡汤、水一起烧滚,慢火熬1小时;

4、倒入扁豆、香叶、百里香、火鸡肉丁,再烧半小时;

5、加香料粉、盐、胡椒拌匀,再小火煮十分钟,拌入欧芹就好啦!

(创建于2013-09-20)

关键词

豆汤  扁豆汤    
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