冬瓜排骨汤

材料

排骨500克,冬瓜1000克,姜10克,葱2根,盐,白胡椒

做法

1、排骨洗净后放入水烧开的焯一滚捞出。姜切片,1根葱洗净打结。

2、汤锅中放入排骨、姜片和葱结,加入3倍量的冷水,大火烧开后盖锅盖,转中小火炖1-1.5小时。

3、将葱结和姜片捞出,冬瓜去皮切厚片放入锅中。

4、大火烧至冬瓜软掉,食用前加入适量盐、白胡椒粉和葱花即可。

(创建于2013-11-28)

关键词

排骨汤  冬瓜排骨汤  骨汤  冬瓜  
3.713位评价

冬瓜排骨汤怎么做
排骨的做法大全

小知识