主料:板豆腐3大块,鮮香菇2朵,胡萝卜片30克,筍片50克,葱段40克,薑片 50克,辣椒2根,蒜片20克,九层塔10克
调料;胡麻油2大匙,米酒2大匙,酱油膏4大匙,水1大匙
1、豆腐 360F炸透。
2、小火加胡麻油加热,下蒜片笋片熬出香味。
3、再逐件下其他材料和调味料。
4、大火翻炒至汤汁略干,下九層塔叶,兜匀装坛上桌。