鲜虾土豆饼

材料

1:冰冻带壳300克,去肠去壳洗净沥水切小粒,盐1/3茶匙,白胡椒1/4茶匙,生粉1大匙,香油2茶匙拌匀腌20分钟。

2:土豆两个,200克,去皮洗净切块。

3:盐1/3茶匙,生粉1大匙,葱两条切葱花

4:菜籽油4大匙。

做法

小锅加水3/4杯放入土豆块,置炉上开大火煮滚,调小火煮15分钟。沥去多余的水冷凉,用勺压成泥。取一盆放入土豆泥,1和3料拌匀。

不沾煎锅放油2大匙,置炉上开大中火,将虾仁土豆馅分成16份,每份用勺和手掌团成球状,8个一齐下锅用勺压扁,油里煎黄,然后翻转一面,煎黄另一面即可

余下的馅如上一样操作,煎好乘热吃,香极了。

(创建于2013-08-05)

关键词

鲜虾土豆  鲜虾土豆饼  鲜虾  
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