海鲜干锅

材料

红椒木耳洋葱海鲜

做法

1、将藕切片,红椒、洋葱切成块状;

2、用剪刀将虾开背取出泥肠;

3、锅内倒油后放入蒜姜爆香;

4、然后继续放入红椒干和花椒爆香 (我没有放花椒,怕大家不喜欢吃麻味)

5、等红椒和花椒放入爆出香味放入藕片、洋葱块炒,吸收调料的香味;

6、藕片快速翻炒两分钟后,放入虾快速翻炒 (放入海鲜mix)

7、倒入少许生抽,给藕片上色和增鲜;

8、然后再加入少许李锦记蚝油提味;

9、将藕片和虾快速翻炒至虾变色后,加入红椒快炒;

10、快炒一两分钟,加少许食盐调味即可出锅。

(创建于2013-06-13)

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海鲜干锅    
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