巧克力树根蛋糕

材料

材料:

盒装蛋糕粉 1盒

罐装奶油icing 2罐

鸡蛋 3个

水 1又1/4杯

油 1/2杯

工具:

大烤盘 (我的是15吋X 10吋的)

烤盘纸

橡皮刀

袋 & 21号挤花嘴(没有的话用叉子也行)

做法

1. 烤箱预热350度;烤盘里垫上烤盘纸

2. 蛋糕粉按包装上的说明做蛋糕糊

(我买的这个是用3个鸡蛋打散,加水1又1/4杯;加油1/2杯;倒入蛋糕粉搅匀)

这一步用搅拌器2分钟搞定

3. 把搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘,用橡皮刀抹平

(大约半吋深就行了,太多的话蛋糕烤出来太厚不好卷。我把多出来的蛋糕糊做了8个中号的纸杯蛋糕)

4. 烤箱温度达到后,把烤盘送入烤箱,参考蛋糕粉包装盒上的时间,(因为要卷蛋糕卷,不能烤的太硬,要比包装上要求的时间少烤5分钟)

5. 蛋糕烤好后,从烤箱取出,在架子上晾5分钟

(注意:就晾5分钟,要趁蛋糕还是温热的时候卷)

6. 用小刀切掉蛋糕每边约半吋的边(边烤的比较干,不好卷)

连烤盘纸一起,把蛋糕卷成卷,放架子上晾凉 (约晾1个小时)

7. 蛋糕凉了之后,小心打开蛋糕卷(打开一半可以操作即可,不要摊平哈),

把罐装奶油用橡皮刀塞到蛋糕卷中心和内侧,再小心的卷起来 (这次卷的时候要揭下烤盘纸)

8. 在一端约一吋的地方斜切下一片蛋糕,放到蛋糕卷上

9. 罐装奶油放入挤花袋,用21号花嘴挤直线

10. 完成后,上面可以洒糖粉装饰

(创建于2014-04-20)

关键词

巧克力树根蛋糕  树根蛋糕  
5.03位评价

巧克力怎么做
蛋糕制作

小知识

相关食物