山寨版四川腊肉

材料

原料1:黑白胡椒辣椒粉,smoked paprika

原料及用量:

带皮五花肉10磅;炒好的花椒盐半杯;烧酒半杯;黑白胡椒各1/4杯,辣椒粉1/2杯,smoked paprika1/2杯;花椒1/2杯,干炒一下,出来香气后,杆碎:

做法

1。五花肉,洗净,抹干水分; 加半杯白酒抹匀。将炒过的海盐,和其它调料到入,均匀的抹在肉上。

2。把抹好了料的肉放才盆里腌3天(放在冰箱里淹),每天都要翻动一次

3。三天后,把烤箱开到170(华氏)腊肉放在架子上烤干,下面放个盘子接油滴(大约8-20小时可烘干)

4。成品:

(创建于2014-02-07)

关键词

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腊肉怎么做好吃

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