牛肉拌西洋菜
材料
牛肉、糖，盐，味精
做法
牛肉先切斜纹片， 醃点美极， 糖，盐，味精置冰箱15分钟备用， 西洋菜去硬梗浸水再洗凈沥干备用.
凉拌汁： 辣椒与蒜垛成茸加醋，糖，盐与西洋菜相拌置于碟中.
热油鍋放两匙油，爆香蒜片，平放牛肉下去(不要翻)煎大约2分钟，再翻面煎两分钟即可倒入醃汁炒匀拿出摆在西洋菜上，再淋上汁即可出菜.
（创建于2013-03-08）
牛肉、糖，盐，味精
牛肉先切斜纹片， 醃点美极， 糖，盐，味精置冰箱15分钟备用， 西洋菜去硬梗浸水再洗凈沥干备用.
凉拌汁： 辣椒与蒜垛成茸加醋，糖，盐与西洋菜相拌置于碟中.
热油鍋放两匙油，爆香蒜片，平放牛肉下去(不要翻)煎大约2分钟，再翻面煎两分钟即可倒入醃汁炒匀拿出摆在西洋菜上，再淋上汁即可出菜.
（创建于2013-03-08）
