墨鱼大烤
材料
做法
1。解冻清洗墨鱼。
2。开大火将洗好的墨鱼和配料(除老抽外)放入一炖锅中(底面积不要太大, 锅的密封性能要好),如果有肉把肉铺下面一起煮。盖盖约5-10分钟, 看到水出来后,转小火。
3。中途给墨鱼翻几次身 (我加了几只鸡蛋进去)。
4。约50分钟时转大火,放老抽、收汁。
(创建于2014-01-08)1。解冻清洗墨鱼。
2。开大火将洗好的墨鱼和配料(除老抽外)放入一炖锅中(底面积不要太大, 锅的密封性能要好),如果有肉把肉铺下面一起煮。盖盖约5-10分钟, 看到水出来后,转小火。
3。中途给墨鱼翻几次身 (我加了几只鸡蛋进去)。
4。约50分钟时转大火,放老抽、收汁。
(创建于2014-01-08)