下饭菜:辣脆鸡杂的做法_下饭菜:辣脆鸡杂怎么做_下饭菜:辣脆鸡杂的家常做法【心食谱】

下饭菜:辣脆鸡杂

材料

鸡杂,脆萝卜干(甜味的),青椒红椒小米椒,姜,蒜,油,料酒,生抽。

做法

1.鸡杂洗净和姜,蒜一起放入,焯水煮熟。放凉,沥干水分.

2.鸡杂,脆萝卜干,大青椒,大红椒全部切成碎丁。

3.葱末,姜末倒入油锅爆熟盛出,下鸡杂炒熟盛出。

3.青椒红椒倒入油锅,加少许盐炒。再放入鸡杂,葱末,姜末,料酒,少许盐和生抽,盖锅小火焖5分钟。(鸡杂不容易熟,而青红柿子椒肉厚加热时间短会有一股生味不好吃,所以一起焖)。

4.最后放入脆萝卜干,小米椒丁,加少许水(让萝卜的味道渗到鸡杂里),改大火翻炒。

下饭菜出锅!

(创建于2014-01-07)

关键词

鸡杂  下饭  下饭菜    
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