香煎孜然鸡翅

材料

主料:鸡翅若干个

调料:姜片数片,生抽,老抽,盐,糖,料酒,十三香孜然

辅料:一些叶菜。

做法

1,鸡翅洗净,每个轻划一刀,以便入味。

2,放入高压锅中,放酒,盐,糖,生抽,老抽,一点点十三香,搅拌后加点水,高压锅10分钟。

3,喜欢的叶菜过过盐水,摆在盘子中。我煮了点白菜,下面还垫了煎土豆块,一菜多吃~

4,压好后开盖收收汁,把鸡翅拿出来放菜上沥干,起油锅,放少量油,放鸡翅双面都煎得又脆又黄,要撒入孜然煎,最好孜然粉也有,孜然粒也有,粒比较香,不过撒多了影响吃。

鸡翅先压一压再把表皮煎脆了,很简单吧?

(创建于2013-12-14)

关键词

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鸡翅的做法

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