自制甜酸大介菜
材料
做法
大介菜一大個
洗乾淨,切件
沸水,下菜飛水(漂水)
一大匙鹽拌勻, 倒一杯苹果醋掉多餘水份
一杯白糖
拌勻,待涼
入樽
放於陰涼處
二至三日便可吃了! 好好味!
小诀窍
小貼士∕大提示:
整個過程不能有油, 油令潰物変壞!
大介菜一大個
洗乾淨,切件
沸水,下菜飛水(漂水)
一大匙鹽拌勻, 倒一杯苹果醋掉多餘水份
一杯白糖
拌勻,待涼
入樽
放於陰涼處
二至三日便可吃了! 好好味!
小貼士∕大提示:
整個過程不能有油, 油令潰物変壞!