蕃茄酱烧茄子

材料

番茄酱茄子

做法

1.自制蕃茄酱,用烧开的水烫新鲜的蕃茄去皮,再切成条放入捣蒜器捣成酱装碗备用

2.茄子去皮蒂部以下对切分成对等九长条(整根茄子还是连在一起未断开),沾上调好的水淀粉(盐、生抽、鸡精、料酒、淀粉)入七成热油锅两面炸熟软捞起漏干油装入盘中,淋上烧好的汁撒上葱花即可(热锅下蕃茄酱、肉沫、少许盐、鸡精、做好的汁)

(创建于2013-09-04)

关键词

酱烧茄子  蕃茄酱烧茄子  酱烧  蕃茄  蕃茄酱  
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烧茄子的做法
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