胡萝卜丸子

材料

胡萝卜香菜,盐,五香粉面粉鸡蛋,油

做法

1.五、六跟胡萝卜洗净把外面有些黑的东西削掉、去跟和头部

2.把胡萝卜搽成丝然后放香菜末,一好吃二来颜色上好看些

3.往里放盐和五香粉然后放面粉和鸡蛋,搅拌均匀可以成丸壮即可

4.油温不要太热,那样丸子的颜色不好看,而且容易外糊里不熟

5.因为这个丸子是菜的,所以很容易熟,不用炸的时间过长

小诀窍

我做丸子不放淀粉,我觉得这样做出的丸子会特别的软和,而且也不会散,有兴趣的可以试试,看见我掰开的那个了吗?里面全是胡萝卜松松软软的,口感很好的,没有放淀粉后的那种磁石感。

(创建于2014-03-19)

关键词

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