菜藕丁虾皮

材料

莲藕虾皮,姜,香油,盐,鸡精

做法

1.莲藕切成细丁。

2.锅中座油,先煎香姜丝。

3.下藕丁炒制,过程中视视锅中藕的稀稠情况加水以免粘锅。

4.加入洗好的虾皮一起翻炒。

5.最后调入香油、盐、鸡精即可。

小诀窍

莲藕淀粉含量高,边炒汤汁边会变得很稠,很容易沾锅,炒制过程中要加点水煨制它较易成熟。

(创建于2013-03-08)

关键词

菜藕丁虾皮  藕丁    
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虾皮的做法

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