红豆椰汁糕

材料

预先煮好的红豆马蹄粉250克,冷水625克,沙糖,椰浆,开水两碗,油

做法

1.250克的马蹄粉,用2.5碗即625克的冷水开成粉水。

2.把一碗椰浆,两碗开水和足够的沙糖放到锅里煮沸腾。

3.椰浆糖水沸腾后,把一小碗马蹄粉水倒进锅里,然后立即搅拌均匀,变成糊状后立即熄火。

4.立即熄火,把剩下的马蹄粉水迅速倒进锅里,搅拌均匀至变成无颗粒的粉糊。

5.把红豆倒进糊里,拌均匀。

6.蒸盘底和边都抹上一点油,就不会粘住糕。

7.把拌好的粉糊倒进蒸盘,抹均匀平整。

8.再在上面铺满一层红豆,稍微压一下。

9.隔水蒸大约20分钟就行啦!

10.最后,蒸熟好整盘拿出,放在常温下待至完全冷却才能切开哦!!(因为刚蒸好的时候是非常软和粘的,必须冷却后变得爽硬了,才能切块,一定要记住哦!!!!所有用马蹄粉做的糕点都要待冷后才能吃哦!!)

(创建于2014-04-30)

关键词

红豆椰汁糕  椰汁  
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