白巧克力抹茶慕斯

材料

白巧克力35G,吉利丁片2片,淡奶油125克,牛奶90克,糖30克,蛋黄1个

做法

1.白巧克力同牛奶一起加热至融化。

2.蛋黄加白糖打发至淡黄色

3.将1慢慢的加入2,不停的搅拌均匀。

4.把泡软的吉利丁加入3,再放回锅里加热至吉利丁溶解。

5.4冷却后,与打至6-7分发的淡奶油混合均匀即可。

6.抹茶慕斯:材料:300g淡奶油,50g牛奶,宇治抹茶10g,吉利丁2片。

7.在抹茶慕斯里还加入了自己煮的蜜红豆。一直都很喜欢雏菊,也许自己的婚礼上会做一个翻糖蛋糕吧,上面放满这种小小的花。

(创建于2014-04-23)

关键词

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巧克力怎么做

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