自发粉做蛋糕

材料

自发粉玉米淀粉鸡蛋,糖,奶粉奶油,各种干果仁,葡萄干枸杞桃子

做法

1.自发粉(65%)、玉米淀粉(20%)、奶粉(15%)拌匀,可以根据喜好确定奶粉用量。

2.鸡蛋蛋清中加糖用电动打蛋器把蛋清打散,膨化蛋清,蛋黄中加奶油搅匀。

3.将处理好的蛋清蛋黄混合,加少量水。

4.边加入拌匀的面粉边搅动。

5.搅拌成这样。

6.发酵30-60分钟(根据温度高低)。

7.电饭锅加奶油、干果仁。

8.将发酵好的面倒入电饭锅,加葡萄干、枸杞等。

9.调到蛋糕档。

10.听到一声悦耳的铃声,就可以了!

(创建于2014-02-21)

关键词

自发粉做蛋糕  自发粉  发粉  
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