泰国香米的鉴别方法

    泰国香米一直被誉为米中贵族。不仅因为米色纯白、晶莹,而且还带有一股特殊的“香”。但据调查,目前市场上99%的泰国香米均属掺假。那么到底该如何辨别泰国香米的真伪?看看以下几招吧。
    观其型
    1、呈细长型,胚芽没有白点,整体呈半透明;
    2、粒形整齐一致,米粒平均长度不小于7毫米,平均宽度不小于3毫米;
    3、米色纯白,剔透,含有独特的潘丹叶香味。
    看其标 对于消费者来说,购买正宗的原装泰国香米,一定要认清三大标志。
    1、由泰国商业部外贸厅所注册的绿色圆形标志。这是一个绿色的圆形图标,图标内有三条金黄色的稻穗,印着茉莉香米的英文“Thai Hom Mali Rice”字样;
    2、原装进口的泰国香米商标条形码开头标注为885,开头为69的则是国内分装;
    3、正宗香米都有注明 “Product or Thailand”(泰国生产)的字样。
    比其价 由于,近年泰国香米的产量大幅缩水,使得其价格一路飙升,目前单成本价就已达7元/公斤,上市后的售价都在10元/公斤以上,低于这个价格肯定是以次充好。
    品其感 国内常见一般米分为籼米粳米,其中籼米颗粒细长,形似泰国香米,但口感却不相同。另外,泰国香米的含水量低于中国大米,其保质期可达2年,因此泰国香米具有不易变质和易于储存的特性。

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