多味花生的做法_多味花生怎么做_多味花生的家常做法【心食谱】

多味花生

材料

主料:花生仁

辅料:面粉糯米粉淀粉=3:1:1,泡打粉少许。

调料:盐,白糖,咖喱粉辣椒粉

做法

1.花生仁用凉水泡15分钟。

2.将辅料搅匀,加入调料拌匀。倒出三分之一拌匀的粉放入一个干燥的大碗中。

3.把花生仁捞起,沥干水分,倒入上述碗中,左右摇动,给花生穿上第一件衣服。然后倒入筛子中把多余的粉筛入碗中(注意筛子一定是干燥的,不能带湿,否则粉筛不下去)。

4.接下来帮花生穿第二件衣服。把筛子里的花生底部蘸水(不用全部),然后倒入碗中,碗中再放入三分之一的粉,按照第一次的方法帮花生穿好第二件衣服。一共要穿三次衣服,完成就可以下锅炸了。

5.锅内放入色拉油,油温5成就可,放入花生,小火炸制,要不断翻动,避免粘锅。等炸至金黄色时,脆脆香香的多味花生就出炉了。

(创建于2014-04-15)

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多味花生  多味  花生  
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