话梅蒸鱼嘴

材料

鱼嘴一个,话梅三颗,青椒半只,紫天椒一只,油

做法

1.鱼嘴一个, 话梅三颗,泡开备用。

2.鱼嘴洗干净,用生粉和酒腌一下。

3.话梅肉切出来,不要核,备用。

4.话梅水倒一半入鱼嘴里,把2/3的话梅肉放入鱼嘴内,再加一点油,大火蒸四分钟。然后把蒸鱼汁倒掉。

5.半只青椒,一只紫天椒(各人口味)切丁,热油炒然后加入话梅肉并用剩下的话梅水勾个欠,淋在鱼嘴上。

小诀窍

一,蒸鱼的汁一定要倒掉。 二,不能再加盐。

(创建于2013-03-08)

关键词

话梅蒸鱼嘴  鱼嘴  

话梅的做法
蒸鱼的做法

小知识