乌鸡炖鲜榛蘑

材料

乌鸡,鲜榛蘑土豆粉枸杞少许,干红辣椒少许,葱少许,姜少许,油适量,酱油老抽)适量,盐适量,糖适量,料酒适量,八角适量,花椒适量

做法

1.将四分之一只乌鸡洗净斩成小块,清水浸泡10分钟后飞水。

2.把锅里的少许油烧热,先放干辣椒、葱、姜爆香,再把备好的乌鸡块倒入翻炒至变色。

3.倒入电压力锅中加水、料酒、八角、花椒炖7-8分钟(有时间最好用砂锅炖20分钟)。

4.加入榛蘑、枸杞炖5分钟后加入土豆粉、酱油(老抽)、盐、糖至粉条熟即可。

(创建于2013-08-01)

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乌鸡炖鲜榛蘑  榛蘑    
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乌鸡的做法

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