双皮奶的做法_双皮奶怎么做_双皮奶的家常做法【心食谱】

双皮奶

材料

原料:牛奶鱼胶片蛋清,白糖

做法

1、鱼胶片泡水五分钟

2、牛奶锅里加热沸腾冷却表面凝结成皮

3、捅破皮后倒入小碗里,待凉

4、加入蛋清,白糖,鱼胶片搅拌两分钟

5、锅里加水,等水开放入碗(腕上最好铺一层保鲜膜)

6、小火蒸15到20分钟

7、拿出来后自然冷却,放入冰箱两小时!

小诀窍

鱼胶片是为了让双皮奶更定型

(创建于2014-01-20)

关键词

双皮    
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双皮奶的做法