虾米鱼丸片炒菜心粒的做法_虾米鱼丸片炒菜心粒怎么做_虾米鱼丸片炒菜心粒的家常做法【心食谱】

虾米鱼丸片炒菜心粒

材料

西刀鱼丸 10粒

菜心 500g

虾米 50g

老姜 3片

蒜头 1大颗

食油 2大匙

麻油 1小匙

蚝油

花雕酒

做法

把冲过水的每粒鱼丸都切成薄片,

然后把放在筛子里掉干水的菜心,

以心平气和地细心切成粒粒。。。

接着起锅烧油至七八成热,马上把之前

剁碎的蒜蓉和虾米倒入锅内,再把姜丝

参入三合一慢火煸至金黄色。就可把鱼丸片

片放入一起翻炒不过5分钟,洒下调好的酱料

(盐、蚝油、麻油。水1/4杯量)。大火滚烫

一会儿让它们溢出浓香味,淋入少许花雕酒后,

顺手把菜心粒粒放入一起翻炒均匀不超过2分钟,

就得熄火,装盘美美上桌。

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(创建于2016-06-02)

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