咖喱盖浇饭

材料

土豆胡萝卜圆葱牛肉葱姜蒜咖喱粉

准备:将牛肉切丝用少许盐,胡椒淀粉拌匀放十分钟。土豆,胡萝卜,圆葱切小丁备用。

做法

1将腌制好的牛肉,放到热油锅里,加葱姜蒜爆炒,变色后盛出备用。

2锅里重新加色拉油,油热后,放葱蒜,然后把土豆,胡萝卜放到锅里翻炒,翻炒一会后将圆葱和炒好的牛肉一同也放进锅里翻炒。

3炒出圆葱的香味后,填汤,以没过为准。小火炖。

4土豆等炖熟后,加咖喱粉,(根据个人喜好定量)喜欢浓一点的就多加点,边加边搅拌,(咖喱粉里有淀粉)。搅拌一会,很粘稠了放点鸡精关火。盐可根据个人口轻重添加。一般我不放。喜欢黑胡椒粉的也可以加点。

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(创建于2014-03-01)

关键词

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