泡椒金针菇蒸鱼片

材料

泡椒 金针菇葱花 盐 油

做法

1、鱼切片,用姜丝、生粉,油腌一下。金针菇洗净。

2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的,注意少放盐。

3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。

4、鱼均匀的铺在金针菇上,在撒一层剁椒即可。

5、下锅蒸,看分量多少决定蒸的时间长短。

6、起锅,撒葱花,完后浇热油。

小诀窍

腌鱼时,先用生粉搅拌均匀,然后在放油和姜丝搅拌,这样鱼片会更加爽滑哦。

(创建于2014-04-24)

关键词

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