素蟮丝

材料

香菇西兰花红辣椒,盐,鸡精淀粉

做法

1.香菇先泡水至软,沿香菇边缘,用剪刀剪成一条长长的香菇条,再裁成5厘米长的香菇段备用。

2.红辣椒切丝、西兰花放在水中抄熟,抄的水中加点盐和油能使西兰花不易发黄。

3.香菇段用少许淀粉、盐、鸡精抓匀。

4.锅中座油,将抓好淀粉的香菇段炸至金黄,捞出备用。

5.锅中放少许油,下红辣椒丝和炸好的香菇段炒香,淀粉调水,下到锅中把香菇段勾薄芡。

6.西兰花抄好后,捞出在盘中围边,中间放炒好的素蟮丝即可。

(创建于2014-02-14)

关键词

素蟮丝      
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