胡萝卜小肉丸

材料

胡萝卜200G,猪肉100G,葱,鸡蛋一个,面粉,盐,胡椒

做法

1.胡萝卜擦成丝,猪肉洗净剁成肉糜,葱切成葱末

2.胡萝卜丝中加少许盐,用手抓匀,放置一段时间,将流出的汁水控干。放入肉糜、葱末、鸡蛋、胡椒粉、盐和面粉,用筷子朝一个方向搅动上劲,放置10分钟作用。

3.热锅倒入油,待油烧制6成热,用手挤好丸子,待丸子表面金黄捞出,控油。 丸子全部炸好后,重新倒入锅中,复炸一下,即可。

(创建于2014-02-18)

关键词

小肉丸  胡萝卜小肉丸  
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