蒸烤芝麻糖三角

材料

中筋面粉150克,糖粉15克,牛奶75克,酵母2克,奶油黑芝麻馅80克,奶油黑芝麻馅原料:,黑芝麻粉75克,鲜奶油2大勺,糖粉20克

做法

1.中粉、糖、酵母放在调理盆中先混合均匀,倒入温牛奶将面粉搅拌成团。

2.放入保温保湿的地方发酵至2倍大。

3.发酵完全后,取出排气,分割成4份,滚圆后醒发15分钟。

4.剂子用擀面仗擀成圆形,放入黑芝麻馅,用手掐成三角状,上头的接口入要多掐几下,把收口收好,因为在发酵的过程中,包子皮可能会涨开导致漏馅,所以一定要加强接口位置的紧实,以免漏馅。

5.放入保温保湿的地方再发酵半小时。

6.放入笼屉内冷水开蒸20分钟即可。

7.最后,把蒸好的糖三角放入预热200度的烤箱,中层上下火10分钟,至表面上色即可取出。

(创建于2013-03-08)

关键词

蒸烤芝麻糖三角  糖三角  麻糖  芝麻糖  
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