干煸豆角

材料

豆角,油,生抽,盐,肉

做法

1.豆角去掉筋,洗净。

2.准备一锅清水,加一点点食用面碱,把豆角煮十五分钟。

3.煮好后捞出放到凉水里投一下,再捞出控净水。

4.肉切小片,炒勺里加少许底油,下油片炒香,加些生抽炒肉上色。然后把豆角下入一起翻炒。

5.转最小火盖上锅盖焖豆角十五分钟左右。

6.出锅前加盐,炒匀装盘。

(创建于2013-06-30)

关键词

干煸  
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