土娃娃厨房之中乳酪蛋糕

材料

奶油乳酪250克,牛奶160克,黄油50克,低粉50克,蛋黄2个,柠檬汁少许,蛋白2个,白砂糖60克

做法

1.奶油奶酪隔热水软化,加牛奶搅拌成糊状

2.分次加入蛋黄,每次都搅匀

3.加入黄油,搅匀

4.加入柠檬汁搅匀,低粉过筛,拌入奶酪糊中

5.蛋白分三次加糖打发到湿性发泡,然后分一半到奶酪糊中搅匀

6.奶酪糊倒入蛋白中切拌均匀,隔水 180度 60分钟即可

小诀窍

模子底部垫纸,侧面可以在烤完后转一下就可以脱模了。冷却后就可以,不用冷藏,当然冷藏后更好吃 方子来自异海

(创建于2013-03-08)

关键词

中乳酪蛋糕  乳酪  

蛋糕怎么做
乳酪蛋糕的做法

小知识

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