果酱夹心小饼干

材料

黄油60克,,细砂糖25克;,面粉125克;,果酱适量,,蛋黄1个

做法

1.1.黄油用小刀切小块,然后与面粉混匀成玉米粉样的细小颗粒

2.加入细砂糖和蛋黄不停折叠成团,揉成光滑面团后放冰箱冷藏

3.冰箱拿出的面团稍微回软后,擀成薄片,用模具压出心型,

4.其中一个心型中间切出一个小圆形,用蛋白把2片饼干粘在一起,

5.字可以自己想办法刻出来

6.烤箱预热180度烘培到表面按上去较硬。放常温下冷却即可。冷却后填入果酱

小诀窍

1.黄油和玉米混合可以用手搓,不过注意温度不要太高防止黄油融化

2.加入细砂糖和蛋黄不停折叠成团,可以一起倒在保鲜袋里面然后揉很方便又不弄脏手

(创建于2014-02-20)

关键词

小饼  果酱夹心小饼干  小饼干  夹心  
3.813位评价

果酱的做法
饼干的做法大全

小知识