香炸茄盒

材料

茄子猪肉馅韭菜鸡蛋面粉淀粉,葱,姜,花椒,盐,鸡精酱油花生油香油

做法

1.茄子洗净,切成茄夹,葱姜切末,韭菜切碎段备用;

2.猪肉馅加盐、葱姜末、酱油、少量花生油、香油、鸡精、花椒粉、半个鸡蛋搅拌均匀,味10分钟;

3.鸡蛋一个半,少量面粉和淀粉,加适量水制成蛋粉糊;

4.将味好的肉馅放入茄夹内,沾干面粉备用;

5.茄夹挂蛋粉糊,下油锅,炸至金黄色沥油捞出。

(创建于2014-01-20)

关键词

香炸茄盒  香炸  
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炸茄盒的做法
茄盒的做法