奶味苏打饼干

材料

无盐黄油10克,小苏打1克,低筋面粉100克,牛奶60毫升,干酵母3克,盐2克

做法

1.将酵母粉放入温牛奶,搅拌均匀,静置一会。

2.将低筋面粉、小苏打、盐、一起过筛。

3.与酵母水放在一起和成面团。

4.面团中加入黄油,和至光滑。

5.把面盆盖上保鲜膜,静置一会,松弛一下面团,这样擀成薄片后不易回缩。

6.把面团擀成大约2mm厚的面皮,面皮要均匀。

7.用饼干模压出喜欢的图形。

8.用针在上面戳些孔,防止烤的时候鼓起。

9.放入烤盘,表面喷上一点盐水,静置一会。

10.将烤盘放入烤箱,中部,190度烤10分钟即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

奶味苏打饼干  苏打  苏打饼  
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苏打饼干的做法
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