茄子肉卷

材料

肉馅半碗,葱,茄子一个,胡萝卜青椒,姜,蒜,盐,酱油

做法

1.先将茄子洗净切成薄片备用。

2.胡萝卜、青椒、切成小丁备用。

3.锅里油热后,放入肉末煸炒,加入酱油、醋,把胡萝卜等蔬菜放进去炒熟,加入一点盐和鸡精,盛出来。

4.平锅加热,放少许油,将茄子片煎软。

5.将炒好的肉菜馅,放到茄片上卷好。

6.将卷好的茄子卷放锅里蒸10分钟。

(创建于2014-04-06)

关键词

茄子肉卷  肉卷    
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