巧克力慕斯

材料

奥利奥饼干140G,黄油45g,安佳奶油400g,好时巧克力酱120g,明胶10g,水40G

做法

1.奥利奥饼干带夹心一起放入料理机打碎。

2.黄油隔热水溶化后拌入奥利奥饼干碎中,搅匀。

3.倒入模具中,拿一个瓶子,包上保鲜膜,用瓶底把饼干碎压平压实。

4.安佳奶油打6分发,拌入好时巧克力酱。

5.明胶加入40g冷水后,隔热水融化,放凉一些,注意不能太凉会再次凝结,倒入巧克力奶油中。

6.慕斯倒入模具中,放冰箱冷藏至凝结即可。

(创建于2013-06-28)

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巧克力怎么做

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